昔ながらの羊羹

 

昔ながらの羊羹を食べたいなぁと、女房が日常会話の中で脈絡もなく言い出した。

なんで？と聞いたら、昔の羊羹は皮ががりがりしていて何とも言えない美味しさがあったのだという

そしてそれを思い出したからだという。

 

そういわれてみれば子供の頃の羊羹はそうだったなぁと、私も思い出し共感した。

 

そこで昔ながらの製法の羊羹をネットで探してみた。

 

 

 

見つけた羊羹。

江戸時代から伝わる羊羹で、ガス、電気を使わず薪を使用し当時の製法で作られているのだそうだ。

 

 

早速取り寄せてみた。　2棹で1820円（送料別）

 

送料を入れると2500円を超えた。。ひゃー高い！

贅沢だが物は試し一度くらいは買ってみなきゃ。

 

高いだけあって竹の葉でくるまれている本格派

値段は高かったが甘さ控えめで美味しかった。

 

 

外側は確かに砂糖が固まっていた。

 

 

 

少し前に近所の知り合いからジャガイモを沢山いただいていた。

しかし料理に使わないものだから底のジャガイモの一部が腐り始めていた。

 

我が家の女房は大物で全くジャガイモのことなど気にも留めず

ジャガイモ料理を作らない。

 

そこで私がジャガイモ料理を。

 

取り合えづ大量消費をしようと、それにはマッシュポテトをと考えて、

会社へジャガイモを持ち込み大鍋で茹でてマッシュポテトを作った。

 

 

大きなジャガイモだったのであらかじめ頑丈なポテトマッシャーを

アマゾンから会社へ取り寄せていた。

 

 

たくさん出来たのでまず事務員さんへ分けて、残りを家へ持ち帰った。

事務員さんはポテトサラダを作ると言っていた。

 

 

私はコロッケが好きなので家では牛のひき肉と玉ねぎを使いコロッケを作った。

 

 

その他にはバターを塗ったオーブン皿でチーズ焼を作った。

酒にピッタリのおつまみ。

 

 

ここまでやると流石に女房は翌日からジャガイモの料理を作り始めた。

嫌味だったね～～ｗｗ

 

最近買ったラッセルホブスの電動ミル・ソルト＆ペッパーで

胡椒をかけた。挽いた直後は香りがいい。　これは便利。

 

 

 

それでは次回まで。

 

再見！