元祖・和歌山ラーメン 井出商店

2014年4月23日　晴れ
昨日は午後から天気が崩れましたが、今日は如何でしょうか？そろそろ連休に突入しますから、天気も晴天が続いて貰わないとイケませんね。兎に角、消費税は上がりましたが企業の減税も始まった訳ですから、JTの様に戻ってくる税金を従業員に還元する様な措置を取る冪でしょうね。まあ、競争の無い官企業だから出来るのかも、日夜資金繰りに追われる町工場には簡単に出来ないことですね。
さて、今日は7日に定休日で食べられなかった元祖・和歌山ラーメンの井出商店さんにお邪魔しました。先日4月7日にアップした丸三さんが修行したお店に当たります。井出商店さんは昭和28年に屋台から始めたラーメン屋さんですが、和歌山ラーメン独特の豚骨醤油スープは間違って豚骨を煮込み過ぎたことから始まったと店内のポスターに書いてありました。所謂、失敗は成功の始まりと云う格言を痔で行ったラーメンですね。うわー、火を止めるのを忘れた！しかし、スープを捨てるのは勿体ない、そこで、醤油でも入れて胡麻かすか？と云う海苔は大山鹿さんだけが考えることでしょうか。詮索はこの位にして井出商店の元祖・和歌山ラーメンをドウゾ(*^^)v。
先ずは古い店の外観からドウゾ。井出商店の場所は目抜き通りですから、この店は可也目立つ存在でした。


お待ちかねの和歌山ラーメンです。


ラーメンの味はと云うと、店の外で豚骨の臭いがキツいので心配していましたが、店何では慣れてしまったかも、更に、ラーメンを食べる頃は美味しい香りと感じる様に変化していました。摩訶不思議な感覚ですね。スープの麵への絡み具合は丸三さんのより一段とシッカリしていて、つるつる麵の美味しさが引き立っていました。まあ、師匠の勝ちと云うところでしょう。しかし、ラーメンの値段が消費税3%アップに伴い600円を700円に値上げした行為には得心が行きませんでした。やはり、丸三さんにもあった太巻きと早すし（鯖寿司）が井出商店にも有りました。これが150円しますから、合わせると850円はお勤め人の感覚では少し高めかな。


そうは云いつつも普通盛りでしたから、今日は太巻きをパクリと頂きました。鹿の葉型が付いた貴重な写真をドウゾ（●＾o＾●）。旨かったぞー。


さて、和歌山ラーメンで話が弾みましたが、これからはリラックス出来るものをアップしましょう。一人静と春蘭です。一人静は4月14日の大山ブログに出てきましたが、今日の一人静は権現山でひっそりと咲いていた一輪です。そして、春蘭はアパートのベランダでやっと咲いた貴重な一花です。余りに俯いているので鏡を使って下から撮影して見ました。それでは一人静と春蘭を2枚続けてドウゾ(^_-)-☆。