日射病 梅干しの土用干し

2014年7月25日　晴れ
昨晩は酷い雷がなった処もあった様ですが、善良な労働者諸君は無事帰宅できたでしょうか？今日も朝からムシムシと気温が上がって行きましたが、夜はどうなることやらですね。暑さに負けずに頑張りましょうね。さて、今日は梅干しの土用干しの様子をアップします。梅干しは皆さんご存じの様に昔から「三毒を消す薬」として食されて来ました。ご存じとは思いますが、三毒とは、食物・水・血液中に含まれる毒を指します。この毒に梅酢などの有機酸が攻撃を加え無毒化して呉れるのですね。日の丸弁当やおにぎりの様に食物の腐敗を抑制したり、血液をサラサラにしたりなどの効用が知れていますね。昔の人は経験からのみで良くも梅干しを考案しましたね。何でも教えて貰える現代人としては、先人達の努力には頭が下がりますね。
更に、梅干しに付着した梅酢などでも死滅不能な微生物をやっつける為に土用干しを編み出した様ですね。梅雨が明け、土用に入り、かつ、大暑の辺りが土用干しにもっとも適した時期らしいですよ。現代科学的には太陽からの紫外線で細菌を死滅させることに成りますから、この紫外線が最も強くなる土用の辺りが良いでしょうと云う事に成ります。先ほどの梅干しの効用もさることながら、梅干しの保存方法も経験から編み出した昔の人は偉いですね。土用干しをキチンとした梅干しは10年以上常温で保存が効くようですよ。土用干しバンザイですね。大山鹿さんのアパートでも昨日から土用干しを開始した所です。一粒頂きましたが、今年の梅干しも良く出来そうな予感がしました。


さて、今日は本当に暑くて急に午後から外勤に成ってしましたから、日射病に掛から何ように少ししょっぱ目の焼き肉定食を大陸さんで頂きました。この時期、塩分補給も重要ですが、淡白や脂質の重要なエネルギー源になりますから、大陸さんの焼き肉定でパワーを漲らせて外勤に回りました。豚にするか牛にするか迷いましたが、取り敢えず、豚の焼き肉として見ました。皆さんも暑さに負けない様にドウゾ(^_-)-☆。


さて、お休み前の一枚は瓢箪の赤ちゃんをお届けします。早く大きくなると良いですね。ご近所のお宅で緑のカーテン代わりに育てている瓢箪君です。その花芽を食い荒らすコガネムシと合わせてご覧下さい。夏は生き物が躍動しましから楽しい光景が沢山見られますね。


明日も暑いのでしょうか？焼き肉定食を食べても少しお疲れ気味ですが、明日からお休みだから、弱気は禁物で来週月曜日にぐったりしようね。