摘果メロン漬け Melon pickle

熊本の実家はメロンとベビーリーフ農家で、メロンは一株に一個しか成長させないので余分な果実は摘果する。その摘果メロンを貰って来て家で漬物つけ大会（？）となった。６人の主婦が集まり１００ｋｇぐらいの摘果メロンを洗って、皮をむきカットして塩、砂糖、焼酎等を使い漬物に加工。
写真の状態（袋詰め）で３日ほど置くと美味しい漬物になる。摘果メロンは副産物なので漬物としてはあまり出回っていない珍味（新鮮でシャキ）だ。静岡あたりの道の駅で結構な値段で売られている。晩酌の当てに最高（私にとって飲み過ぎ食べ過ぎになってしまい血圧が上がるかも？）。

話は変わるがアメリカＮＡＳＡ衛星観測の結果南極の氷は南西部は解けているが南東部は増えていて南極全体として氷は増え南極氷解は海面上昇（ここ１００年で２０ｃｍ）の原因にはなってないのではとなった。グリーンランドや他の陸上部の氷解や温度上昇による海水膨張は起きてはいるようだが。観察では年３ｍｍの海面上昇があり今世紀末には数ｍの海面上昇を予想する人もいるが、私はこれには懐疑的である。単純計算で年３ｍｍなら１００年で３０ｃｍ、しかも地球の水がめはすり鉢状になっているため海面が上がるほど海面上昇速度は鈍るはず（海表面積が大きくなる）。温度上昇による海水膨張計算も温度変化を受けない海底水量（その方が圧倒的に多い）も入れてないか？縄文時代の海面は今より４ｍ高かったという調査結果もある。いずれにしろ限りある化石燃料を無駄遣いせず炭酸ガスの排出を減らすに越したことはないが、あちこちに設置され始めたソーラーパネル景観上問題だ。近くの住宅地の裏山がいつの間にかソーラーパネルで覆われとっても醜くなってしまった。住民も苦情を持って行くところがなく困っている。