カレー野菜

肉を煮込んで野菜煮込まずという昨年末に得たカレーに対する家訓ですが、
夏は保存が利かず、野菜たっぷりのカレーを冷凍するのもイマイチと言う事で少し悩んでおりました。

そこでひとつ思いついたことが。

初めからカレーに野菜を入れなければいいんじゃね？
食べる度に野菜炒めてからカレーかければいいんじゃね？
それならご飯の量が多くなりすぎるんじゃね？
だったらご飯は要らないんじゃね？
つーか、始めっから野菜炒めにカレーだけかけて食ってれば良くね？

というコトで完成、カレーライスからついに脱却した偉大な第一歩、カレー野菜。
タマネギピーマンニンジンマイタケブナ(゜д゜)シメジに、たっぷり煮込んだ牛肉カレーをかけた一皿。
茸の味がカレーをぐっと引き立てます。だいたい合ってますね。