三芳菊ワイルドサイド2016

今日は徳島のお酒、去年は夏に飲んでました。

三芳菊 純米大吟醸無濾過生原酒 限定品直汲み ワイルド・サイドを歩け2016

スペックは、度数15％、今年の酒度酸度情報見つからず。精米歩合50％の阿波五百万石を使用でお値段1944円。
口開けの香りは、んん？すっぱい感じしますよ？駄菓子屋さんの酸っぱさというか、ちょっと不安になる匂いが来ました。セーブ池袋の28年4月製造だから大丈夫だと思うんですが。
あ。大丈夫です。これはこういう味だ。かなり強烈なムロカカンだ（笑。
グラスに注いだ見た目から結構な琥珀色、そのビジュアル通りに一癖も二癖も、いやもっとあるな、癖にあふれる口当たり。しぼりたてでは無いでしょう、無濾過の複雑な旨味と酸味が生のまま寝かされて、濃厚な風味に仕上がっています。
およそ私の好みから外れた位置にあるように思いますが、それでも「こういう風味に仕上げたかったんだろう」と納得できるのは多分純大吟の磨きっぷりじゃないかと。これだけ癖の強い風味で舌触りがなめらか、そして後味も思った以上に癖が収斂していって嫌味を残しません。上品、という感じではないですがｗ
前に飲んだアンプのお姉さんに感じた癖と風味を、拡大鏡で味わってる気分です。
熟成系のお酒が好きなあの方は好むかも？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎5/11合計　2599.89kcal　摂取アルコール量108ml（体重63.1kg、体脂肪率18.1％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊

　（ベジタブルブレッド：154kcal


○昼＊

　（冷やし中華：488kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
　（ほうれんそう182g：36.40kcal
　（しいたけ100g：18.00kcal
　（ミツカン味ぽん小さじ2：7.32kcal

　（なめこ101g：15.15kcal
　（絹ごし豆腐300g：168.00kcal
　（キャベツ59g：13.57kcal
　（みそ ハナマルキ 風味一番だし入り60g：114.60kcal

　（じゃがいもとチキンのクリーミーグラタン：456kcal

　（セブンの蕎麦：310.5kcal
　（めんつゆ にんべんのつゆの素 25g：28.75kcal
　（三芳菊 純米大吟醸無濾過生原酒 限定品直汲み ワイルド・サイドを歩け720ml：741.60kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal