喜久水 吟醸 縄文能代

美酒王国秋田便でいいお酒がたくさん手に入ったので、せっかくなのでレビューしてみましょう二本目。

続いては喜久水、名前は聞いたことがあるので飲み屋さんで頂いたことはあるかもですが、レビューするのは初めての蔵元です。（＾＾
スペックは、度数15.5％、酒度+2、酸度1.5。低温熟成酒ってラベルに書いてますね。精米歩合55％の国産米を使用でお値段1760円税込。

口開けの香りは、おー。コレはキマスね。実にお酒らしい上立ちです。確かに熟成とか古酒とか、そのあたりのイメージ通りのアルコールの匂いです。その奥に交じって建てたばかりの木造建築のような、パキッとした若々しい印象の香りもあるような気がします。
一口目、…おっと意外。もっとヒネに近い熟成酒らしいのが来るかと思ったのですが、嫌味も癖も全然感じません。むしろスッキリとスマートに舌に乗ってきます。
奥の方に来ると寝ていたお酒の深みがしっかりと主張してくるんですが、飲み口のスマートさは保ったまま、その後は額面の酒度よりもちょっと高めな辛口の印象ですっとキレていくようです。なんでしょう、スタイリッシュですね。
ラベルと口開けのインパクトが強くて、生酒好きの私にはボール球かなと勝手に思い込んだのですが飲んだら全然好きなタイプでした。
杯を重ねると旨味が舌の上で折り重なって来るようで、お酒の奥行きも深いんじゃないかなと。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところなんですが、これはクール系ですね。
「スマート」で「スタイリッシュ」と言ったら色々居ますが、この深みは未成年には出ないでしょう、全体的に「紳士的」なイメージがあります。こちらは「東郷あい」が良いかなと！（＾＾

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◎8/10合計　1565.91kcal　摂取アルコール量45ml（体重67.8kg、体脂肪率20.7％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（喜久水 吟醸 縄文能代 300ml：309.00kcal

　（牛ハラミ400g：880.00kcal
　（サラダセロリ／セロリ塩漬け90g：16.20kcal

　（れんこん10g：6.60kcal
　（バナメイ海老10g：9.70kcal
　（あさり5g：1.50kcal
　（小松菜31g：4.34kcal
　（かぼちゃ18g：16.38kcal
　（ズッキーニ12g：1.68kcal
　（ミニトマト12g：3.48kcal
　（揚げなす9g：18.18kcal
　（ピーマン27g：5.94kcal
　（枝豆5g：6.70kcal
　（ほうれんそう32g：6.40kcal
　（大葉2g：0.74kcal
　（じゃがいも9g：6.84kcal
　（きゅうり8g：1.12kcal
　（ブッコロリ5g：1.65kcal
　（カリフラワ10g：2.70kcal
　（ながねぎ3g：0.84kcal
　（みょうが10g：1.20kcal
　（いんげん4g：0.92kcal
　（タピオカ1g：1.12kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（アボカド11g：20.57kcal
　（メンマ水煮7g：1.26kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（にんじん33g：12.21kcal
　（大根25g：4.50kcal
　（ごぼう27g：17.55kcal
　（アスパラガス10g：2.20kcal
　（カーネルコーン2g：1.98kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（パプリカ10g：3.00kcal
　（えりんぎ18g：4.32kcal
　（ひらたけ20g：4.00kcal

　（明太子／ベビーチーズ：46kcal
　（ちくわ：22kcal
　（魚肉ソーセージ半分：51kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（かにかま：14kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal