袋めん「島中華そばつゆ味」（山形そば屋の中華）（株）みうら食品山形県東根市

　こないだ、スーパーで「島中華そばつゆ味」を見つけたので、１袋お買い上げ。中華なのか、そばなのか？


　パッケージには「そば屋さんのそばつゆをベースににした鶏味の和風中華そばが楽しめます」と書いてある。

　つまり、そば出汁＋鶏味の中華ということか。製造は、山形県の「みうら食品」という会社です。


　１袋２食入りで、液体スープです。麺は、太いストレート乾麺です。


　麺は、たっぷりのお湯で５分半煮ます。スープは、別途300mLのお湯で作ります。ぴったり300mL計りましたが、少し多めのような気もします。生憎、鶏肉などのトッピングが手持ちで無かったので、オリジナルのままとします。


　あまり茹ですぎるとコシが無くなると書いてましたが、ちょうどいい塩梅に茹で上がりました。出汁は、カツオ＋昆布に、さらに鶏が効いています。確かに日本蕎麦とは異なりますが、中華と呼ぶには離れすぎているかな。


　確かに、蕎麦と中華のいいとこどりのような一杯をいただきました。