朝からそれはそれは寒い日でした。
昨夜は雪がちらついていましたし、今朝は今朝で氷点下、今年一番寒さを更新していました。
いつものファーマーズマーケットに行くと、なにやら見慣れない名前の野菜がありました。
どうみても白菜ですが、凍ってます、しかもうすいオレンジ色!
で、名前がオレンジクィーン!
レジの人に聞いてみると、雪の中で凍っているのを掘り出したのだとか。
「甘いですよ~」その一言を聞いて、買うことを決めました。
「切った時に見える断面がまたきれいですよ」
ますます料理するのが楽しみになるというものです。
白菜と豚肉をたっぷりのお酒で煮ることにしましょうか。
いくらでも白菜が食べられるとっておきレシピ、です。