アスパラ菜

ランチのパスタの具として、ディナーのお料理のガロニ（付け合せ）として
最近よく使う食材、アスパラ菜。

美味しいですよね(^-^*)

冷蔵庫から出しておいて、ちょっと目を離したら・・・
きれいに花が咲いていました(^^ゞ
このまま花器に移して飾っても良さそうです。

今年はほんとに暖かい冬なんですねえ・・・。

続く・・・

お誕生日おめでとうございます

先週の週末に、ディナータイムのご予約をいただきました。
湯沢のときから良くご来店くださるお客様です。

今年１月の強風の日にもご予約いただいていて、悪天候にもかかわらず来て
下さったんですよね。
そのときは、ランチタイムとディナータイムにと２日続けていらっしゃいました。

今回はなんと３日間でランチタイム、ディナータイム、カフェタイムと
３回も来て頂きました。
３日目のカフェの時はびっくりしてしまって、言葉が出ませんでした(^^ゞ
ありがたいことです。

今回ご予約の際にバースデーケーキをご注文いただいていて
食後にテーブルへ・・・。
とても喜んでいただきました。

唯一の心残りは、ケーキの写真撮っておきたかったなあ・・・と。


そのときのケーキとは違うのですが、去年の父親の誕生日に作ったケーキです。



ウィーン菓子で正式な名前があるらしいのですが、忘れてしまったらしく
「ガトー雪国」と名付けて喜んでました・・・主人。

それはさておき、お誕生日、おめでとうございました

続く・・・

カフェタイム限定

カフェタイムのお知らせ・・・

イチオシはポテトパンケーキ



【パンケーキ】（辞書で調べてみました）
　　　　　　　小麦粉に牛乳、卵などを入れて薄く焼いたもの・・・。
　　　　　　　ホットケーキもクレープもパンケーキの一種らしい・・・。
　　　　　　　総称してパンケーキと呼ぶようです。


今回はスモークサーモンとカッテージチーズバージョン。
上にはたっぷり野菜が乗っていて、食べ応えあります。

生地がポテトベースなのでもちもちしっとりでサーモンやチーズと
抜群の相性。もちろんサラダにも合います。

思わずワインが飲みたくなる・・・

続く・・・

なごみます。

カフェタイムに使っているマグに合わせるソーサーとスプーンを探して
いたのですが、昨日見つけました。
こんなの。



特にコレにやられました・・・。



なごむ・・・。

やさしい感触のスプーンでした。

続く・・・

小さな郵便局で・・・

半年ほど前のことです。

去年の夏、当店のポイントカード会員様にお知らせを兼ねた
暑中お見舞いを送りました。

はがきを出すために、通勤途中にある小さな郵便局に寄ったときの話です。

官製はがきではなかったので、スタンプを押されるのだろうと思っていました。
ところがその郵便局の方は
「せっかくの暑中見舞いのはがきがスタンプじゃかわいそうね。
素敵な切手を貼りましょうね。(^-^)」
と言っていろいろな切手を選んで、皆さんで手分けして150枚ほどのはがきに
貼ってくださったようです。

それだけでも感激だったのですが、切手を選んでいる最中も「この切手は季節が
違うからだめよね。」「コレは夏っぽくていいね。」と楽しそうに選んでいる
様子がとても印象に残っていて、とても嬉しかったのです。

何気ないことなのかもしれないですが、やさしさが感じられて心が温かくなりました。
こういうサービスが出来たら素敵だな～。

２月のバースデーカードを作りながら、そのことを思いだしたのでした。
（今回切手はコンビニで買ったので普通の切手です）

続く・・・

新鮮野菜いろいろ

届いたばかりの野菜

本日の野菜
ローメンレタス、トレビス、エンダイブ、黄かぶ、あやめ雪（かぶ）
マイクロトマト、ズッキーニなどなど・・・




珍しくて興味があるものはつい買ってしまうようなのですが
今回買った「マイクロトマト」は以前から気になっていたようです。
私は初めて知りました。

どんな料理に使われるのか楽しみです。

続く・・・

カフェタイムはじめました

２月１日からひっそりとカフェタイム始めました。
初オーダーは「ホットミルクココア♪」新メニューです。
少しだけ緊張しつつ、無事お客さんのもとへ・・・。

試作のときに甘さは控えたほうがいいのか悩んでたのですが
主人曰く、ココアを飲む人は甘いものが好きな人だから
控えめにしないほうがいいのでは？と

実は主人も甘いホットココアが好きなんです。

「ごちそう様」といって帰られた後、そっとカップのぞいてみたら
きれいに飲み干されていて一安心(^o^*)

寒い日にはぜひ。

続く・・・