仲良しご夫婦御一行さま

年に数回、仲良しご夫婦でお食事に来てくださいます。

前回写真を撮らせてもらったときは皆さん緊張して記念撮影
みたいになってしまいましたので、今回はなるべく自然に
食事の風景を撮らせてくださいとお願いしました。

「カメラは見るなよ。自然に自然に！」とおっしゃっていましたが
おっしゃったご本人が一言も話さず「しーん」となってしまいました・・・(^^ゞ

でも一瞬のタイミングを逃さず、良い写真撮れました。
（携帯のカメラなので画質がいまいちなのが残念なのですが・・・。）

今回はお一人のご主人さんの69歳のお誕生日会との事。
それならばと得意の（！）バースデーケーキを一台、サプライズでご用意させて
いただきました。

食後にお持ちすると、最初はかなり照れていらっしゃいましたが
大変喜んでいただき嬉しかったです。



この日のメニュー（お一人様￥3500　※バースデーケーキは別）

◇黒ソイのカルパッチョ　バルサミコソース　ミディトマトを添えて
◇穴子と雪下ニンジンのサラダ　アーモンド風味
◇黒ソイカマとイカとアサリスープの鍋仕立て　ファッロ（スペルト小麦）とともに
◇たらの白子のムニエル　トルティージャ添え
◇牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ド・フィーヌ風ポテト添え
◇広島産大粒カキのナージュ　ワタリガニの濃厚ソースで

このほかにも自家製サルシッチャのライスピザやシメのガーリックトマトスパ
食後にケーキ＆コーヒーとたくさん召し上がっていただきました。


続く・・・

やっと晴れました

久々にいいお天気です



こんな青空は何日振りでしょう・・・。

この数日間、降りに降りました。屋根の積雪も150センチ超！怖い・・・。
去年は一度も雪下ろしをせずに済みましたが、今年はそういうわけにも
いかないようです。

昨日までの様子



続く・・・

小さな郵便局で・・・再び

小さな郵便局で（2007.2月）

家とお店の中間位にある郵便局。
いつ行っても丁寧な対応で、心遣いが感じられる郵便局です。

でもこの頃は、お店からちょっと離れた場所にあることや
営業時間内に行けない事もあって、近くで切手を買い済ませていました。

今月もなかなか行けそうにないので近くで切手を買おうと思っていると
主人は「そういう素敵な郵便局があるんだから、そこでお願いしようよ。」と。
スタンプを押せば簡単なのに、受け取った人が喜んでくれるようにと手間を
惜しまず季節に合った切手を貼ってくださる。本当に嬉しいです。

今日は封書とハガキを60枚ほど出しに行きました。
局員の方の手にはいつもの素敵な切手が入っているファイルがありました(^-^*)

いつもありがとうございます♪

私たちの思いも、いっそうお客様に伝わるような気がしました。

・・・続く

泣きました

湯沢のお店の時から十日町に移転した後も変わらず来て頂いているお客様。
今夜は二日目の夜です。（二日続けてご予約いただいておりました）

湯沢からこちらに移転して良かったと思えるのは、お客さんと
お話が出来ようになったことです。

お帰りの際に何気なく「お泊りは湯沢のほうで？」とお聞きすると
“じゅうぜんが十日町に移転してから、ホームゲレンデを十日町に変え
宿も近くにされた”とのことでした。びっくりしました。もともとは湯沢に
いらっしゃっていたお客様だったので、湯沢を拠点にされているとばかり
思っていました。

「じゅうぜんありきで行動してますから！(^-^)」

そう言って頂いた時、胸がいっぱいになって「ありがとうございます」
というので精一杯でした。

そして帰り際、「ありがとうございました。感動しました！握手してください」
とおっしゃって手を差し出されたとき、いろんな想いが駆け巡って
思わず涙が込み上げて来ました。

移転してからというもの、環境などの変化に対応できなくて
自信がなくなって凹んでしまうことがありました。そして迷いも。
そういう経緯があったからこそ、嬉しさもひとしおです。

お客様が帰られた後も涙が止まらなくて、「何泣いてるの～」と
主人にからかわれましたが、そんな主人も嬉しそうに笑っていました。

じゅうぜんを営業してから今年で15年目になります。
その間素晴らしいお客様ともたくさん出会うことが出来ました。
でも、今日のように涙が込み上がってしまった事は初めてだと思います。

こんな素晴らしいお客様に支えられて14年間も営業出来たこと。
しみじみありがたいなあと感じます。

（写真ありがとうございました。(^-^*)）

続く・・・

ルイボスティー

紅茶に興味を持つようになってから、いろんなお茶にも興味を持つようになりました。
その中の一つが「ルイボスティー」です。

以前母親に“体に良いから”とすすめられて飲んだことはありましたが
その頃は何が体に良いのかも分からず、結局それっきり飲むことはなかったのです。

最近お茶関連のサイトを見ていると、よくこの「ルイボスティー」が登場するので
気になって調べてみました。

気に入ったのはノンカフェインだということ。一日にたくさんお茶を飲むのでカフェイン気になってたんですよね・・・。
それとたくさんのミネラルとポリフェノールを含んでいるということです。
特にポリフェノールは活性酸素を除去し、細胞の老化を食い止めるとのこと。

若返りの効果も期待しつつ・・・(^-^*)


紅茶（春摘みダージリン）のティーバックがおまけで付いてました。嬉♪

続く・・・

カフェタイムで

カフェタイムにいらっしゃった男性のお客様に
「この間食べた、チーズのプリンってある？また食べたいな」
といわれ、嬉しくなりました。

「じゅうぜんのチーズプリン」ということを覚えていてくださって
「また食べたい」と思って来て頂いた事がとても嬉しかったのです。

ちょっとした一言ですが、仕事に幸せを感じる瞬間です。

続く・・・

Happy Birthday！

のんびりとした土曜日。
３連休が控えている前の週末はとくにそう感じます。

今日ランチタイムに、来週ご予約いただいている県外のお客様が突然
いらっしゃったのでびっくりしてしまいました。
「来週と今週を（私が）聞き間違えてないよね・・・。」と一瞬不安になって
しまいました(^^ゞ

来週は二日続けてご予約いただいています。
“かおるさん”このお店で迎えるお誕生日は二回目ですね！
楽しいひとときを過ごしていただきたいなあと思っております。
お待ちしています！

去年のバースデーケーキです


続く・・・

早いもので、2月です

あっという間に2月になっていました・・・。
1月の「お年玉くじ」はとても喜んでいただき嬉しい限りです。
ありがとうございました(^-^*)
また突然イベントを決行するかも・・・・です。

今日は女性6名様でのご予約がありました。
お料理に合わせてワインやカクテルなどいろいろ召し上がっていただきました。
女性のみのご予約のときは比較的お食事がメイン（お酒は召し上がらない）
になることが多かったので久々のカクテル作りにバタバタでしたが、
やっぱり楽しいなあ・・・って思います。

続く・・・