グミ

これは４年前の写真です。


そろそろ梅が収穫できる時期になりました。
山の中にじゅうぜんの梅の木がありまして、毎年梅をもぎ梅酒を作って
いたのですが、ここ最近は梅酒作りをお休みしていましたので、山の中は
背丈以上もある雑草でジャングルのようでした・・・(^^ゞ

今年は梅シロップや梅ジャムを作ってみようかと思いたち
久々に梅の木のある山へ踏み込んだのでした・・・。

雪の重みで木が倒れかかっていたのですが、今年もちゃんと
実をつけていました。


　　
この梅の木の近くで、懐かしいものを発見。グミです。

食べたのはもう何年前になるのかなあ・・・。
これもジャムにすると結構美味しかったんです。甘酸っぱくて。
久しぶりに作ってみようかと思います。

続く・・・

アスパラ

こういう植え方はダメだといわれました。植え替えが大変そうです


以前からアスパラの栽培に挑戦していたのですが、去年ものは
知らないあいだにすべて実家の食卓に上がっていたようです・・・。

本来アスパラは長丁場で挑む野菜で、収穫までに２、３年かかります。
種を蒔いて２年は株を太らせるために収穫せず３年目の春から収穫出来ます。
そのため２年間はアスパラが出来ても収穫せずに我慢するのです。

しかし、それを知ってか知らずか？すべて母親にきれいに採られて
しまいましたので今年は違う場所に植える予定（母親には内緒♪）(^^ゞ
３年後の収穫を楽しみにして・・・。

続く・・・

テッセン

このお店をオープンしたときにいただいたテッセン。
お店の中に飾っていたのですが、管理が悪かったのか
葉も花も落ちてしまい瀕死状態に


完全に枯れてしまう前にどうにか復活して欲しいと
家に持ち帰り、育ててもらっていました。



それから二年後。
まったく気付かない私に主人が一言
「これがあのときのテッセンだよ」と。

そこには見事に復活を果たし、美しい花を咲かせたテッセンがありました。

すごいです。感動！しました。

続く・・・

本日のまかない

ベビーサラダ　アモロッソ（小松菜）





間引いた葉っぱは、サラダ仕立ての冷やし麺にたっぷり乗せて。

続く・・・

六月は創業月です

おかげさまで今年で15年目を迎えることが出来ました。
心より感謝いたします。