安納芋～試し掘り

　例年ですと11月に入ってからの収穫ですが、今年は生育が早かったようですので少々早めですが試し掘りしてみました。とりあえず葉の色が変色しかけているものを１株だけ掘ってみました。

　少し早かったようです。やはり本格的な収穫は2週間ばかり後にしようと思います。

　安納芋はしっとりなめらかですので、私は焼き芋にするのが好きです。手間暇は掛かりますが低温でじっくり焼き上げると得も言われぬ上品な甘さの焼き芋になります。美味しいものを味わうためには、それくらいのことは苦になりません。