落花生（おおまさり）～発芽

　4/20に蒔いた落花生（おおまさり）が発芽しておりました。１か所に１鞘（２～３粒）ずつ蒔いております。落花生はポット育苗する方が多いようですが、ポット数が多くなり大変なので直播にしております。直播の場合、鳩やカラスなどの野鳥の被害に遭うこともありますが、それも仕方ないことです。今年は３枚の畑に分散して都合５畝に栽培しております。
　落花生は百姓を始めた時から毎年栽培しておりますから今回で14回目になります。元々はマメ科の植物を栽培することで土壌に窒素分を補給することが目的でしたが、初めて食した茹でピーナッツの美味さが忘れられず毎年栽培しております。おそらく、穀類を除けば、他の作物よりも断トツで栽培面積が広いと思います。それに病害虫の心配もほとんどありませんし、除草以外は手間いらずというのも気に入っております。忙しくて除草をさぼったとしてもちゃんと収穫出来ておりますので、もしかして除草すら不要かも知れません。私のような俄か百姓＆兼業農家であっても失敗なく栽培が出来ておりますし、土壌への養分補給もできます。しかも収穫後の楽しみもあるという、まさに一石二鳥、三鳥の作物なのです。栽培しないという選択肢は全くありません。
　ただ唯一の欠点は、茹でピーが美味しすぎるということでしょうか。一旦食べ始めたら止まりません。大皿２～３皿位はペロリと平らげてしまいます。結果、栄養過多に陥るのは必然の理ということになるのです。
　茹でピーは冷凍保存できます。自然解凍で食べられますので、真夏に半解凍の茹でピーと冷えたビールの取り合わせは至福のひと時をもたらすことでしょう。