夜ケーキ＆シャンパン

夜にケーキ♥

 

 

いや、普通にもっと早い時間に食べたかったけど、今日はお出かけしてたしケーキは早く食べた方がいいしなので(^^;)

『スーリィ・ラ・セーヌ』さんの苺のショートケーキ。
ここのケーキはほぼ全種類食べてるけど、何故かこの苺のショートケーキは食べた事なかった。
美味しかったです
他に『パリブレスト』も食べました。
ここのケーキに敬意を表して、とっておきのシャンパンを開けました。

若い頃買って取っておいたままになってたやつ。
シャンパンは、まぁ、買ってすぐ飲むのが美味しいと思いました。
とはいっても、さすがは『サロン』。
約３０年経っても泡立ちも味もしっかりしてました。

なんかコルクというか樽というか、そんな香りだった、、、

『スーリィ・ラ・セーヌ』さんのケーキは軽やかだけどしっかりしてて、シャンパン、コニャック、ブランデー、ウイスキー、ポートワインなんかが合いますね。
しっかりしてるから、軽いからといっても一度に２個までですかね。

赤福

白い赤福、初めて食べた。

 

あっさりめで良いですね。今の時期はこちらの方が好き。

中スカスカのシュークリーム

狂言鑑賞の前に駅で買った某有名店のシュークリーム。

楽しみにしつつ食べると「」中がスッカスカなんですけど
こんなもんなんでしょうか？

京ふわ抹茶

ヒャクマンベンを観た帰りに、京都駅の「IRODORI」というカフェで目に留まった『京ふわ抹茶』。



すごく美味しかった
上に乗ってるクリームがほ本当にフワッとしてて。でもしっとりもしてて、何を使ってるんだろうと考えたわ。
だって生クリームみたいにしっかりした感じじゃなくてメレンゲっぽいけど、でもメレンゲじゃなくて生クリームっぽさがあったので。
支払いの時に何をどうやって作ってるのか訊いて納得
な～る～ほ～ど～。

興味のある方は、機会があったらお試しあれ。

LA VOITURE （ラ ヴァチュール）のタルトタタン

大阪でのコンサート前に京都のある店へ。
『LA VOITURE （ラ ヴァチュール）』という喫茶店なんだけど、タルトタタンが有名らしい。とある方のブログで、この店ではなかった気がするが（移転したならここかも）京都の店のタルトタタンを度々取り上げてらっしゃり、大変気になっていた。一度その店へ行こうと試みた事があるけど、場所がよく分からず辿り着けなかった、、、
なので今回はこちらのお店へ行ってみる事に。折しも最近テレビで放送されてた気もする。



店が見えてきた時は１５時過ぎくらい。そして店先にお客さんと思しき人が。。。並んでるのか、とテンション下がったが、その方達はすぐに店内へ入って行った。
店の前に行くと、待ってる人は名前を書くようになってたが、もう誰も待ってなかったので店内に入ってみた。するとあっけなく３箇所の空いたテーブルを指し示され“どこでもどうぞ”と言われた。

しかし私が入って間もなく満席。この時点でケーキの“オペラ”は売り切れていた。どうしても全種類から選びたいなら、午前中に来た方がいいのか。
私は目当てのタルトタタンを飲み物とセットで注文。





このタルトタタンは、小さいけど単品で８０８円（税抜き）と結構なお値段。くどくない程よい甘みでございました。

まったりしたかったけど、お客さんの中に高めの声でけたたましくしゃべっている女性がいたので、さっさと食べて飲んで退散(^^;) なんか耳につくうるささで、、、店に１５分も居なかったかも。。。
店を出ると１０人くらい並んでた　そして“タルトタタンは売り切れました”というのを聞いて帰る人も。平日でこれじゃ、土日は凄そうだね。

余談だけどね、私はスマホでグーグルマップ使って目的地までの経路を見ながら行ったんだけどね、何でですかね。グーグルマップ、いっつもよく分からんのよ。今回も「あと１分」と書かれてたのに“あれ？この向き？何か変じゃね？？？”と、あっち向いたりこっち向いたり、元に戻ってみたりと、結局「あと１分」から１０分以上かかったわ。
いっつも、ほんといっっっつもこう。あの矢印の意味が良く分からんのよ。なので家で試してみて「あー、こういう事か」と分かったはずだったのに、やっぱり迷ったわ。
でも不思議な事に、車だとちゃんとナビとして使えるという。音声に従うだけだから？画面見ない方がいいのかな？なんでかなぁぁぁぁぁ。

今日のおやつ

冷凍庫にまだまだ栗がある～～。この栗を消費すべく、しつこく栗ケーキを作る。
もう最近は栗を裏ごしする様な面倒な事はせず、簡単に作れる物を（笑）。

カヌレ

今日のおやつ。
4種類買ったから、あと3日違う味で楽しめる。
家で作れたらいいんたけどね。

栗ケーキ

今日のおやつ。
昨年秋に拾って冷凍している栗。月に1回は何かで使わないと、1年間で消費しきれない感じ。
なのでいつものケーキを作る。クリームはチョコレート味

今日のおやつ

スフレチーズケーキ。
我が家のオーブンはお菓子作りに向いてない、、、レシピより１０度温度を高めにし、なおかつ若干時間も長めにしても焼きが足りない感じ、、、試行錯誤すべくデカいクリームチーズ買ったから、あと何回か色々試してみるけど。

今日のサラダとおやつ

畑にまだ白菜と大根がある。水菜も使い切れてない、、、
白菜は雨にやられて葉っぱの柔らかい部分は傷んでで、芯に近い固い部分しかまともに使えない、、、
とにかくサラダを作って大量消費しよう！



塩っぺ・ツナ缶・柚子塩（柚子の皮を塩に漬け込んたやつ）・ごま油・しょうゆ・ポン酢などを入れてみた。
白菜使い切るまで、たまに作ろうかな。

おやつはシフォンケーキ。


ホワイトチョコレートを大量に入れたので、あまり高さが出なかった。若干フワフワ感が損なわれたけど、十分に美味しい前に２㎏くらいの業務用ホワイトチョコを買ってて使い切れてなかったので、これを積極的に使うために作ったケーキ。
ホワイトチョコと合うかな～と、柚子の皮も入れてみた。
思いのほか美味で、最初一気にホールの１/４くらいを食べてしまったけど、もう３日目くらいになった今、わりと飽きてきてる(^^;)

ついでにちょっと前に食べたおやつ。

ミスタードーナツ。前のピエール・マルコリーニとのコラボの時食べ損ねたので、今回はしっかりゲット。
でも個人的には１回食べたらいい感じだった。。。


こちらは姪の友達が作ったケーキと姪の彼ん家からの苺。


もうケーキ最高に美味で、売っててもおかしくないレベル。でも市販の板チョコで簡単に作れるらしい。レシピもらったけど、パッと見た感じめんどくさそうに感じたけど～(^^;)　
それにスーパーで普通に売ってる板チョコは美味しくないんだけど、このケーキは美味しかったし。
苺は結構な大きさのうえに甘さも十分で、ケーキ共々、大変幸せでございました～