『栄ふく』でフグ三昧

ちゃんとしたフグ料理って食べた事ない。

そう思ってた中、たまたま知ったこのお店『栄ふく』。



きゃ～～　なんてオイチそう

友人に言うと、快く「行きましょう」と言ってくれるじゃありませんか

次の日、さっそく予約

山口まで、新幹線で快適～～

着いたお店は、民宿っぽい。

個室に通される。

出てきたのはこちら。



てっさが分厚っ！ これ、２人前ね。





白子はほんのりと暖かい。

なので、先に食べるようにと、お店の方。



うんま～～

から揚げもボリューミー。



写真ないけど鍋もたっぷり。

そのあとは、お決まりの雑炊ね。



別にたのんだヒレ酒。



そうそう、飲み物は、部屋の冷蔵庫から勝手に出して飲む方式。

持ち込みは自由？とか（未確認）

いやぁ、大変満足でした

食い正月

皆さん、あけまして　おめでとうございます。

お正月は、どのように過ごされているのでしょうか？


私は、いつもならモルディブに避寒に行ってるのですが、

昨今の代金高騰により、行くことへのモチベーションが下がってしまいました。

なので、２年連続で家で過ごしました。


もう、食に走っちゃいましたぁ


お正月に限らず、年末からなんだけど、こんな感じで。

シュークリームや



濃厚カステラには



やっぱり、シャンパーニュだよね



このシャンパン、お値段の割に美味しかった

ちょっとインパクトには欠けるけど、値段を考えれば充分すぎる。

私の中でシャンパンと言えば『サロン』なのだけど、高くてなかなか買えない。

このシャンパン、デイリーにもってこいだと思った。

だけど、限定の入荷との事で、次はない？

残念


そして、フォアグラは低温で火を通して、塩コショウだけで



合わせるのは、コレだよね～



コレ、大阪の『hajime』で、一緒に行った方が飲んだものなの。
干ブドウにとっても合います～、もち、濃い系デザートにもＯＫよ

そして、お節には、



やっぱり日本酒でしょう



このお酒、ヤバイです。。。

どうヤバイかって？

美味し過ぎるんです

あまりに美味しかったので、半分とまではいかなくても、

１升瓶の2/5は一気飲みしてしまった

なので、こちらは出番がなかったわ。

『獺祭』いろいろ。


この『団』と『獺祭』の２割３分を飲みくらべようと思ってたのに、

『獺祭』は買えなかった

社長がテレビに出たから、その影響でね。

テレビ出演の事は知ってたので、その前に「ポチ」っとしてたのに、ダメだったって、、、、

ま、いいけど、、、


この『団』は『獺祭』の２割３分のように、雑味がなく軽やか、

だけど『獺祭』より、ふくよかな旨みが強いです。

スイスイといけます。

そして、特筆すべきは、冷酒・ぬる燗・熱燗、どれで飲んでもおいしいです


家呑みを満喫した、年末年始でした