ｃｈｅｆ （シェフ）

さてさて、今月の「ｃｈｅｆ　（シェフ）」はどんなかな～



相変わらずおいしい前菜です。



フォアグラ好き



これは、結構なボリューム。
今日は１品少なくしてくれてるんだけど、それでもボリューミー。
シェフは「無理せず残して」って言ってくれたけど、残すような料理じゃないよね。
作った人にも素材にも、敬意を払って食べ尽くさねばいけないような料理だもの。



スープも付くのね♪



シェフって、ほんとにデザートもステキに作るね



今日も最後まで満足でした

梅 ①

近所に梅はあるのですが、まだみたいですね。

一部の場所だけ満開でした。

京都 老舗の味＆催し物

京都の記事をアップする前に、とりあえず情報を。

京都タカシマヤで老舗料亭の味が気軽に楽しめる催し物があります。
また、舞妓の踊りや料亭などの方のトークショーも。

「瓢亭」はこんな感じ


「菊乃井」も！


イベントです


行きたい～～

「フィゲラス」でワインを

帰りのバスまで３０分ほどある。

ワインが飲みたい～＆駅に飲める店もある～

とＳＵＶＡＣＯ３階の「フィゲラス」へ。

前菜盛り合わせとグラスワインを注文。



しかし、、、
１杯じゃ気分良くならなかった

「鍵善」でくずきり

別に、どうしても「くずきり」が食べたかった訳じゃないんだけど。
京都に来たんだから、と『鍵善』へ。



一息ついたのでした。

「永楽屋」の手ぬぐいいろいろ

目に付いた「永楽屋」。

店内は様々な柄の手ぬぐいが。





しかし、手ぬぐいって。畑仕事やなんかで首に巻く意外に使い道を思いつかない。
でも、さすがにこんなに色んな柄があると欲しくなってくる。

２階はギャラリーになっている。



ビデオも流れてて、舞子さんが食事の時に着物が汚れないように、
衿からよだれかけみたいにして使ってました。

んー、私もそんな感じで使ってみようかな。

気に入って買ったのは、この一番左の『ももたろう』という柄。



色々と集めたくなっちゃいますね。

「いづ重」のいろいろ

和菓子作りのあとは、ちょっと早めのランチ？
いやいやブランチですな。
「いづ重」へ。
早めの時間だったので一番乗り。
最後まで私一人だった。

この時期はやはり、コレでしょう！
ぬく寿司。
３月いっぱいまで限定ですからね。



最後まで“ぬくぬく”なのです
どういう仕掛けなのでしょうかね。

帰りのバスの中での夕ご飯用にはコレ。

いなり寿司と鯛の笹巻寿司。







結局バスの中では食べませんでしたが、
どれもこれも美味でございました

「甘春堂」で和菓子作り体験

神社仏閣はもういいかな～、では最終日は何しようかな？
と、「甘春堂」に和菓子作り体験を予約。



１０分前に来いって言われて、ちょっと早めに着いたんだけど、、、、、
中から人の声はするのに、呼びかけても、戸をノックしても反応が無い、、、、
車で帰ってきたスタッフに言って、ようやく入れてもらえました

１人２０００円。

見て見て～～
こんなの作った～～

干菓子。



鳥よ。



練りきりは型押しじゃなく、ちゃんと三角の棒を使って形を作ったのよん。
我ながら上出来



『きんとん』に至っては、商品にしてもいいくらいなのではっ　と自我自賛。



楽しかったです
はまりそうです

茶寮 宝泉

周辺をもっと見ても良かったんだけど、、、、

なんか寺もあきちゃった
少し疲れちゃったしね。

という訳で、お茶しに向かったのは、若干離れた場所にある「茶寮　宝泉」。



こんな庭を見ながら、ゆっくりとお茶できます。



最初に和菓子を見本で色々持ってきてくれたんだけど
こちらの『くず抹茶』を注文。



おいしかったーー

これで止めときゃいいものを、欲張ってもう一品注文。



さすがに少しキツかったけど、満足度の方が高し。
四条あたりの様にごちゃごちゃしてなくて、落ち着けるのが良いわ

きぬかけの路

午後は通称「きぬかけの路」を歩いてみる事に。

まずはここ。



うーーん、なんかねえ、プラモデルみたい。

そして、歩いて「竜安寺」へ。
でも、、、、
「きぬかけの路」って、歩いててちっとも面白くない。
これなら「竜安寺」までバスで行ったほうが良かった、、、、



石庭に至っては、そのスゴさが分からず



まだまだ修行が足りない？