ランチ

お気に入りのお店、『懐石昇一楼』に友人を連れてった。
今回はお昼限定の「点心」にした。



いつもお願いしている「おまかせ」に比べてかなり量は少ないはずなんだけど、それでもお腹いっぱいになった。



連れてった友人は「すっっっごく手が込んでる～～っ！」「すごく美味しいーっ」「今日はとっても幸せ～～～」を連発。



帰りの車の中でも、家に帰って電話で話した時も、同じ事言ってた。



色々あって友人はかなりお疲れモードだったから余計に感激してくれたんだとは思うんだけど、
かなり癒しにはなった様で、連れてった良かったー。



また行こうね。

下水処理水を飲用に（シンガポール）

周りを海に囲まれ川のないシンガポールは、水を隣国のマレーシアから輸入している。



それを何とかしようと、今では下水処理水で自国の消費する約40%の水を賄っているとの事。その処理水は飲み水にも使われている。

こんな設備で下水処理をしている。


いくら基準値以上のきれいな水といっても、私なら飲むのは抵抗あるなぁ。いや、でも住んでたら仕方ないし、慣れそうではあるけど。。。

んー、でも元トイレから流れた水だと思うと。でも住んでたら慣れそう？。。。

空飛ぶ車、騒音対策は？

空飛ぶ車については何年か前から耳にするようになり、その頃から気になってた。

あれ、かなりうるさいじゃないですか？
やれ空飛ぶ車が普通に使われる未来が云々言うし、昨今じゃかなり盛り上がってて大阪万博でもいくつかお目見えする予定のようだけど、いや、あんなのがたくさん空飛んだらうるさすぎて嫌だわ。

それに景観が損なわれるのもなぁ。
空見たいのに電線だらけで、それすら嫌なのにプラス車って。。。

空飛ばずに地下潜るんならいいけど。。。

今月の花

桜も今はほとん散ってるけど、その前、１週間前～５日前に撮ったもの。















椿は今も咲いてる。


そして近所の道端で見つけた白いスミレ。白は初めて見ました。


色んな花がたくさん咲いてて嬉しい

ランチ

今月の『懐石昇一楼』。

お酒はまろやかで優しい味でした。


手前の青物はワサビの葉。香りが飛ぶのを防癖ため低音でゆでているとの事。とってもシャキシャキしてて美味しかった゛す。又ワサビの上には炒った土筆の先が散らしてあって、これをかんだ時のカリッとした歯ごたえもいい。
奥は焼胡麻豆腐だったか。上は確か野蒜（ノビル）味噌。
この時点でもうお酒がすすむ。




鯛と鰆。手前は鰆の皮とぼうふう。「ぼうふう」は茎が「はじかみ」に似た味でした。葉の部分も爽やかで、お口直しになります。


たけのこカレイ。


骨の揚げたの。めちゃくちゃ美味しい


お店で打った１０割蕎麦。


上に乗ってる桜の花びらを模したのは、奥は生姜、手前は百合根と別な素材で作られているという手の込みよう








葉っぱで包んで手でパクッ。






来月も楽しみです