先日は呉の細うどんを書いたので、丸亀うどんも・・・
丸亀製麺は四国のうどん屋さんのように思いますが、全く関係ありません。
ここのうどんの売りは作って30分以上たったうどんは捨ててしまってとにかく新鮮を前面に出していることです。店の入り口の一番良く見えるところで作っており、奥では調理もすべて見通せるようになっていますこれを見せることもセールスポイントです、セルフですから製麺を見たらゆがくところの隣で注文・・
てんぷらも・むすびもすべて見えるようにしています。1つひとつは安いのに支払う段になってあれ？と思うぐらいの料金になっています。一番安いのはご飯を茶碗に一杯150円を買い、無料の天かすをたっぷり乗せてうどん出汁をかけて・・・即席の天丼です。
2000年の創業ですでに外国にも店舗を構えており1500店舗ぐらいあるようです。
今日は朝から山・・・倒していた木の小口切りから始まり・新しく30ｃｍを倒しました、これで4本です。一応の補充は出来たかできないか？
やはり体力の衰えは感じます、切った木を小口切りするののずいぶん休憩が必要です・・・
