土用丑の日

今日は土用丑の日でウナギがものすごく売れます。一説によるとその昔、暑くってウナギ屋さんは消費が落ちて困っていたと言います。
平賀源内に頼んだら「今日は土用丑の日」と言う看板を書いてくれたそうです。
そうしたら・町中の人がウナギを食べ始めたと言います、今日の新聞ではシラスウナギが不漁で毎年値上がりばかりしていますが、海流が変わって北海道でシラスウナギが取れ始めたとか？これじゃあ海流が変わるまで待たなければいけません・・・
そして養殖ウナギの提供先であったチャイナで焼いて味付けした完成品の輸入を始めたところ、今までウナギを食べる風習のなかったチャイナの人がおいしさに目覚めて食べ始めたとか、だから日本には入ってこなくなったと言います。

今夜は我が家でもささやかな、ウナギが出ました・・・