東一市場（ブランドーム一番町アーケードから見て、向かって左側の通り）にある、「レインボーチキン」（仙台市青葉区一番町4-5-18)でチキンライスを食べました。
気に入っていたシンガポールチキンライスのお店が閉店したらしく、別なお店へ改装中になっていたので、どこか似たようなものを出すお店はないかな～と探していたのです。
白い壁に黄色いドアが目印ですが、小さいのでランチの看板無いと通り過ぎてしまいそうです。
着いたのはちょうど開店時間の11:30でしたが、すぐに2人客、その後また2人客が来て、4人がけテーブル席1卓とカウンター5席の店内は急に混んで来ました。
ランチメニューはチキンライスのみで、注文方法は次のとおりです（メニューより。一部加筆しています）
1、チキンを選ぶ（ボイルorフライ）
2、グリーンサラダorマカロニサラダを選ぶ
3、特製白米or十五穀米を選ぶ(ハーフ&ハーフ可)
4、7種類＋今月のおすすめ2種よりお好みのソースを3種類選ぶ
シンガポールチキンライスなら、ソースはジンジャー、スイートチリ、ソイソースが基本なんですけどね、私は今月のソースという限定に弱いんです。
なので今回は、
ソースはレモンわさび、バンバンジー、ジンジャー。
チキンはボイル。
サラダはグリーンサラダ。
ライスは白米と五穀米のハーフ＆ハーフを選びました。
約8分後、料理が来ました。
レインボーチキンライス（スープ、デザート付） 750円
チキンは鍋から出し立てなので熱々でした。
チキンライスはシンガポールで何度も食べましたが、チキンがこんなにホカホカなのは初めてです。
しっかり加熱されていたのでやわらか感には欠けた印象がありましたが、これはこれでいいのかも。
ライスも熱々で、日本のもちもちしたお米でした。
ソース3種
右から、ジンジャー、バンバンジー、レモンわさびです。
ジンジャーは、粗みじん切りのしょうがとネギがたっぷり、でも辛くなくてさっぱりしていておいしいです。
バンバンジーは練りごまメインの中華風です。
レモンわさび、これはレモンとワサビの味がしっかり感じられてこれも気に入りました。
スープ
ごま油のきいたわかめスープで、わかめたっぷりでした。
デザートとジャスミンティ
デザートは岩泉ヨーグルトと言って、むかし流行ったカスピ海ヨーグルトのように、粘度が高く、とろ～りとした食感でした。
お冷のかわりにジャスミンティなのも良かったです。
夜のメニューです。
カフェにしては結構なボリュームで、これで750円はお得と思いました。
チキンライスはソースも選べるし、日本人好みにアレンジされていると思いました。
夜の居酒屋メニューを見ると、ガーリックシュリンプ（ハワイ）、ジャークチキン（ジャマイカ）などもあり、共通テーマは暑い国の料理？なのでしょうか、これらも昼のランチメニューに加わればいいなと思いました。
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