仙台・ミュンヘン・レストラン総合研究所 

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3回目「コミュニティ・カフェCOMMONS(こもんず)」で、日替わり定食750円は、お楽しみ沖縄メニュー

2024-06-29 | 日本のレストラン(和洋中、分類が難しい店)



「コミュニティ・カフェこもんず(COMMONS)」さん(本吉郡南三陸町志津川廻館100-9)に3回目の訪問です。1か月分の日替わりメニューをいただいていて、今日はお楽しみ沖縄メニューと知っていたので楽しみにしていました。
開店時間に合わせて先客2名に続けて入店。料理が来るのが遅いのは経験上わかっていたけど、今回も遅かった~。先客の料理は15分ほどで来ましたが、私たちの分(日替わり)は注文後25分かかりました。日替わりのチキンと、麺入りの汁物以外は作り置きできる品が多いのに、なぜこんなに時間がかかるのかな?しかも、私たちのかなり後に来た客の日替わりと、ほぼ同時提供。オペレーションの改善お願いしますね。


日替わり定食750円
    
お楽しみ沖縄メニューです。ジューシー(沖縄の炊き込みご飯)にブエノチキンとサラダのワンプレート。ソーキそば風の汁物、小鉢4品のセットです。ジューシーは沖縄で食べたものとは違い、小さな角切り豚肉が2切でご飯自体はあっさり味。ブエノチキンはハーブなどで漬け込んだ鶏肉を焼いたもので風味が良くておいしい。汁物は、かつおだしのスープ麺で、笹かまと紅生姜のせでした。小鉢は、豆腐とゴーヤのチャンプルー、にんじんしりしり(にんじんとツナ炒め)、なすの揚げ煮、浅漬けでした。


コモンズパフェ700円
 
初回訪問時はぶどうパフェだったので、今日のトッピングを聞いたら、フルーツはのっていなくてジェラートメインとのこと。気になって注文してみました。クッキーやカステラがのり、ラズベリージェラートとクリーム。グラスの中はラズベリージェラートとコーヒーゼリー、グラノーラが入っていました。甘酸っぱいラズベリージェラートに苦みのきいたコーヒーゼリーの組み合わせって個性的ですね。
ごちそうさまでした。



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