タラの芽を見つけたので…畑の恵みと

畑で草取りをしていたらタラの芽がたくさん得ているのを見つけた
タラの芽のほかに大葉、春菊、三つ葉、ニラが採れました
早速天ぷらに…

油物、揚げ物は食べたいけれど普段は我慢しますが
夫が来ている時に作って、私は少しだけで…結構満足感アリです

紅茶に変えています！！

コーヒーが好きなので調子が悪くない場合は1日2～3回飲んでいます
疲れが取れるので…欠かせないのですが
調子が悪いので今は紅茶にしている
ペットボトルにアルカリイオン水を入れ
紅茶のパックを入れるだけ
パックは入れっぱなしにすると雑菌が入りにくいんです
大体1日半くらいで飲むので500mlがちょうどいい感じ
外出にもこの方法で持ち歩いています

明日から名古屋で仕事…10日ほどブログはお休みです

昨日のお昼ご飯・・ちらし寿司

時々作るちらし寿司

基本1人暮らしで時々夫がやってきます
料理講師をしていて、毎月レシピをいくつか作るため
試作もあり作ったものは小分けにして冷凍しています。
残った材料も何かにして冷凍する
かくして冷凍庫は満杯です

ちらし寿司は先月の講座で作った茶きん寿司の残り
レンジにかけ蒸し寿司風にします
トッピングは茹でた鶏むね肉を割いたもの
カニカマ、貝割れなど

とろろとかつお節の即席お吸い物を添えて・・・

最近は

食べ物に関しては最近いろいろ試してみるけれど・・・
揚げ物・・・豚カツ、コロッケ
生クリーム,牛乳使用・・・ドリア,グラタン,ロールケーキなど
ラーメン・・・インスタントラーメン,生ラーメン
お酒・・・ビール

量は少ないこともあり
最近は結構大丈夫な状態・・・レミケードのおかげ？？？

柚子ジャム

柚子が出回り始めました。
ペクチンが腸に良いとか・・・？
ジャム作りsugu取り掛かりました
ジャムとして、ゆず茶としても楽しめます