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日常茶飯・・・木の葉のお皿
潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***
栗の渋皮煮…その後
2019-01-31 11:39:24
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日記
お正月明けに…以前頂いた栗の渋皮煮を時々1つづつ大事に食べていました
大きい栗が5個…いよいよ終わってしまいました
残った漬け汁が勿体ないのでゼリーに変身させました
そのまま食べても美味しいしヨーグルトに入れても美味しかった…
捨てない精神は大事ね…
コメント
朝ごはんと夕ご飯
2019-01-30 15:14:02
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日記
朝ごはんに食べた瀬戸内産八朔&ミルク
味が想像できなかったのでつい購入!!
甘いかな?と思ったけれど意外にさっぱりしてました…
写真には無いけれど…餡とマーガリンの昔からあるパンも買い
定番の味は落ち付きますね…
夕ご飯は地味に…白米のご飯・お味噌汁・鮭・赤カブの甘酢漬け
イカの塩辛とカニカマとキャベツのサラダ
最近やたらとカニカマが取り上げられていますね
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昨日は土用の日
2019-01-29 09:02:04
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日記
スーパーのチラシに昨日は土用の丑の日ってあった…
ウナギは大好物なので早速買ってきました!!
名古屋はひつまぶしでしょ
夕ご飯は半身で作りました…たれはたりないので
みりんと醤油を煮立て…切ったウナギをさっと煮て夕ご飯に!!
大阪に住んでいた頃お隣さんが名古屋の方で
教えて頂いてからずっと我が家はひつまぶし‥
ちなみに三河出身の夫はやっぱり普通に姿のある方が好きです…
インフルエンザがすごく流行っていて
愛知は日本で一番多い状態でした…
とにかく治療の関係で感染は厳禁
手洗いは必ず…うがいはダメみたい…
日本茶と紅茶は効果があるそうなので
最近は抹茶をペットボトルに入れ良く振って持ち歩いています
咳をしてる人がいたらすぐ飲むことにして…
ついでにお茶の他に最近よく飲んでいるのは寒いからココアです!!
本格的にちゃんと練ってから作ります
体重を戻すためにも栄養としても…チョコレートと同じ原料だし…良いと思います
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朝ごはんと魚を使って夕ご飯2回分
2019-01-28 10:02:51
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日記
昨日の朝は起きてすぐつけた*ガスストーブの温度表示がLになっていました
部屋の中がマイナスの温度…
気象庁発表では外の温度がマイナス7,5℃だったようです
今朝も予報がマイナス7℃になっていたので心配しましたが
ガスオーブンの表示は2℃…これはよくある温度…一安心
朝ごはんに卵丼
娘が吉野家で牛丼を買ってきました
どうしても食べたかったんでそうです‥‥
でもご飯はいらないと言うので‥捨てられ無い私が朝ごはんに…
玉ねぎと卵で丼にしました
お味噌汁と高野豆腐の煮物を添えて
夕ご飯は魚をメインにしたもの2つ
鯖の塩焼きをメインに味噌汁・冷凍してあった餃子
高野豆腐・じゃがいものサラダにカニカマを入れたもの
大根のお漬物
こちらは紅鮭の焼いたものがメイン
白米のご飯にお味噌汁・蓮根餅・サラダ・白菜と人参の即席漬け
ブロッコリーの軸のきんぴら
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夕ご飯2回分
2019-01-27 07:59:44
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日記
鰺フライの夕ご飯は名古屋に帰る前に…
ためしてガッテンで美味しいフライの作り方を見た後で
フライ系はコロッケ以外は買わないけれど
最近は市販のものがサクッとして美味しいって言ってたから
つい味を試したくなって…スーパーで購入しました
まあ冷めたら仕方ないかな?と思ってレンジで温めたけれど…
やっぱり自分で作る方が美味しい!!
25日に帰って来てその後の夕ご飯…
買い物には行かなかったので冷蔵庫や冷凍庫にあるものを色々
お稲荷さんはお昼に作ったもの、餃子は王将で以前買ってあったもの
お味噌汁にキャベツとカニカマのサラダ、白菜と人参の漬物
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