夕食にオレンジサワーが良い！！

最近夕食に必ず飲んでいるオレンジサワー(食前酢ですね）
良く眠れるような気がするし
レモン酢が話題になっているけれど
オレンジだから多分それに近い？？かも

ご飯は発芽玄米　味噌汁（じゃがいも・ミニトマト・ミョウガ・ズッキーニなど）　
メイン豚肉とキャベツ黄パプリカのオイスター炒め
春雨のサラダ
常備菜として…きのこのみりんと醤油煮・ゴーヤの胡麻味噌炒め

朝食にも秋の風情？

みょうががたくさん採れるようになると秋を感じます
やっぱり家のは美味しい！！朝は刻んでちりめんじゃこをのせ
自家製の柿酢を少し…

昨日の朝ごはん…秋刀魚缶と生姜の炊き込みご飯に
煮干し出汁のお味噌汁(じゃがいも,ズッキーニ,ミニトマト,大根、ミョウガ、残り物の素麺）
乳酸キャベツ、黒豆の煮物、梅干し…そして毎朝飲む日本茶

姪からぜんざいをもらいました！！

姪に長女が誕生しお祝いを送ったら
お返しにぜんざいが送られてきました

京都のつるやの物…美味しくいただいています

春からの畑の野菜はそろそろ終わり・・・

長男の帰省と仕事で名古屋に2週間近く帰っていたので
畑の収穫と家周りの草取りが大変です
ゴーヤと縞ウリは大きくなりすぎたり
でもミニトマトは完熟で甘くて美味しい
みょうがが出始めていました。家で採れるみょうがは
市販のものと味が全然違い…美味しい

秋に向かって次の野菜の種まきなども気になるけれど
暑さが厳しくて足踏み状態

ゴーヤが豊作なので・・・

毎日2本は採れるゴーヤ
何とかしないと…せっせと加工してます

まず干してお茶、ゴーヤの佃煮は定番で冷凍
次は胡麻味噌炒めにしてみた
これは好きな味で冷凍した…定番に決定」

そして中日新聞に載ってた丸ごと(ワタと種のまま）使って豚バラ肉との煮つけ
…新鮮だと出来ると書いてあったので
採ってすぐやってみた…味は良かった
でも種は固くそのたびに出しながら食べなくてはならず…
やっぱり種は無理ね