日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

袋ラーメンのお昼ごはんと鮭の夕ごはん&お餅の朝ごはん

2020-12-28 13:36:50 | 日記
体調が良かったころに結構インスタントラーメンを買い込んでいたので
邪魔だし・・・旭川ラーメンをお昼に食べることに・・・


夕ごはんは塩鮭に胡椒して小麦粉をまぶしバターで焼いたもの
スナップエンドウとブロッコリーを茹でて自家製の味噌を足したマヨネーズで
冷凍してある大根と竹輪・厚揚げの煮物・冷ややっこ・ひじきと大豆の煮物


朝ごはんは
パンが無いので焼いたお餅に海苔と甘い醤油で・リンゴなど
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カップめんのお昼ごはんと豚テキの夕ごはん&雑煮の朝ごはん

2020-12-27 09:29:58 | 日記
年末は強い寒波が来るらしい・・・準備しとかないと・・・
年賀状は昨日午前中に書いて午後出して来ました
喪中の葉書は…親から兄弟が多くなってきてるなあ・・・

お昼ごはんは夫がやって来た一昨日‥色々忙しくて
食材庫にあったカチャトーラのカップ麺
変わったものは試したいので買ったのですが…お腹の調子が悪くて
ずっと食べられなかった…まだまだだけど
気になるので食べてみました…具はカチャトーラっぽいけど
やっぱ味はカップメンでした


夕ごはんは夫の為に数も量も多め
豚肉をすりおろしたりんごと甘酒少しに漬けてあったので
お醤油を足して豚テキにブロッコリーを添えて
茄子のしぎ焼き(伝統のある赤味噌を使ったので真っ黒)アボカド・茶碗蒸しなど


朝ごはんはパンが無くて味噌汁に入れたお雑煮



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おやつとキャベツ鍋の夕ごはん

2020-12-26 09:27:21 | 日記
おやつは芋けんぴと甘い梅干しと小さい豆大福&お茶
良く買っている物


夕ごはんは
土鍋にキャベツ・白菜・ブナシメジを敷いて上に豚肉を乗せー蓋をして
穴から蒸気が出たら5分ほど置いて出来上がり
自家製柿酢ポン酢で大根おろしと一緒に食べます
最近鍋つゆや無限○○とか素が売ってるけど
無くても材料や気分で*市販の本だしやスープの素を少し入れ
塩又は醤油。酒を加えて蓋をすれば自分の味が楽しめます・・・
何でも売ってる時代ですが。。。便利だけれど・・・値段も結構高いし
後は粉豆腐の煮物・頂いたしまうりの粕漬け・胡瓜の即席漬けなど



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鍋焼きうどんのお昼ごはんと手羽中の夕ごはん

2020-12-25 09:16:57 | 日記
今朝は暖かい・・・けど年末には寒波が来るらしい
今日はクリスマス…もうあまり感動も無いけど
幾つかラインでクリスマスの動画が送られて来て…ちょっと気分がクリスマスです

前の日のお昼ごはんは半田そうめんで鍋焼き・・・
最近は気にいったもののメーカーを忘れるので袋なども載せて


夕ごはんは手羽中の煮物・粉豆腐の煮物・胡瓜の即席漬け・お味噌汁

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鰤照りの夕ごはんとブレッチェンの朝ごはん

2020-12-24 11:25:56 | 日記
昨日の定期検診は炎症度が悪い数値ではなく
前回から使っているレクタブルの効果か出血がかなり治まったので
昨日の検診は薬も前回と同じステロイド5㎜g+レクタブルと変わらずでした・・・

腸の先生はステロイドを止めたい方向だけれど
ステロイドを出すのは肺の先生なので・・・
間質性肺炎は落ち着いているし…前にステロイドは減らせるという話もあったから
先生同士で話し合ってほしいけど…ナンかそのまま・・・

今日はクリスマスイブ・・・昨日は父の命日だったけど‥色々ですっかり忘れてた・・・
最近2回も歯医者の予約も忘れるし
コロナ認知症??????先週あたりそろそろと思ったのに・・・

夕ごはんは残ってた鰤照り・味噌汁・胡瓜の即席漬けなど
最近食べる量をかなり制限しているため全体少な目・・・で作ったものが残ります
結局何日も食べる羽目に…同じものを食べるのは昔から嫌なので
でも…早く食べ切らないと・・飽きて大変です
体重は41㎏少し…寒さが身に染みて*家の中でもカイロを張り*
ダウンを着てその上に色々着る


朝ごはんはブレッチェン他いつも通り



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