スリーペンギンズ コーヒー＆ロースター

ようやく、日中、クーラー無しで過ごせるようになりましたね。

外に出て不快にならなくなってきたので、散歩がてら近所に喫茶店に。

自宅から一番近い喫茶店は･････



スリーペンギンズさんです。

いただいたのは、もちろんタンザニア。



浅煎と深煎とがありましたが、浅煎で。

「ちょっと薄かったかも」ということでしたが、心地よい酸味と真っ赤なリンゴのような香りで、おいしくいただきました。

BGMのピアノとゼンマイ時計の音だけが響く店内に座っていると、心が落ち着いていくのが自分でもよく分かります。

自宅から一番近い喫茶店が、こんなに居心地がよいなんて恵まれてます。

これからちょくちょく伺おうと思います。

おいしいコーヒーのガイドブック。

雑誌はほとんど買わない、かねうりきちじですが、珍しく買いました。



BRUTUS 2024年9月15日号、コーヒーの特集で気にはなっていたのですが、仕事帰りにふらっと入った隣堂本店で黄色の表紙が目立っていたので、何となく手に取ってみたら、器具や焙煎（所）が紹介されていたので、そのままレジに並んでしまいました･･･。

今月は、2周連続で3連休があるので、勉強の息抜きのコーヒータイムに読むのが、今から楽しみ。

さ、あと2日、コーヒー飲みながらボチボチ仕事しましょうか。

長年の相／愛碗

本牧珈琲さんが、通常焙煎しているタンザニアは、キボーという銘柄なのですが、今回は限定でハイツ農園のものが販売されていたので、それも購入。

新しいネルを下ろすのにあわせて、抽出してみました。



いつものカップではなく、カフェオレ用に使っている益子焼のものを選択。

もう、かれこれ四半世紀以上使っていて、洗っている時に手が滑って落として、淵が欠けてしまっていますが、それでも使い続けています。

カフェオレは、毎日、仕事から帰宅したら飲んでいるのですが、その時は必ずこのカップ。

長年の相／相碗です。