大崎市台町 麺屋 奏 ＩＭ１９

んっとね，これをイケ麺に入れるかどうか悩みましたが，年齢がもっと若かけりゃ美味しいと感じるだろうと思い，イケ麺にラインナップしてみるす。

大崎市に初めてできた二郎系のラーメン店。いつ見てもお客さんがいる。二郎系というと，肉も野菜もアブラもモリモリのイメージでしたが，すっきり系のメニューもあると知り，満を持して行ってみました。

混むだろうと１１時の開店に遅れること３分くらいで入店。もうすでに１２席ほどのカウンターは半分近く埋まっていました。左に入って券売機をぽちりとして，出てきたプラ札をカウンターに置く仕組み。

配偶者は奏そば，同じのじゃつまらないのでデビャは濃厚鶏そばを注文。よく見ると，鶏そばの方が２００グラムと麺が多い。

気が付くと，店内は一杯。あれ？女性がいない。デビャしかいない。ひえー。そして，半分以上が「豚そば」をそれぞれ好みの方法でオーダー。肉無し・野菜少なめ・辛みの量・アブラ少なめ・・・すげーなあ。壮年のデビャ夫婦は，あんぐりそれを見ているだけ。配偶者はポツリと「無理だ。」いやいや，食べようとしなくてよろしい。

いよいよ着丼です。まずは，配偶者の「奏そば」スープは完全に魚介系。煮干しの味が強いです。そして，麺は配偶者曰く「バリカタ」らしいです。時間と共に柔らかくなっていったそうです。デビャ的には，好みのスープでしたが，配偶者は，ちょっとしょっぱいかな～って。若い人にはいいのかも知れません。

こちらは，デビャ注文の「濃厚鶏そば」ですじゃ。おおう，濃厚というだけあって，背脂のってますのう。
スープは濃いめ。ちょっとしょっぱい。麺は中太です。基本おいしい。特にチャーシューが炙ってあるので芳ばしくて美味しいです。奏そばもそうだけど，濃い味です。若い人むけです。高血圧の人は，健康診断前は避けた方がいいと思います。

アブラ多めなので，いつまでも熱々。ちゃんとどんぶりも熱くしてから盛りつけしていて，とってもていねいに作られた一杯という感じがしました。ごちそうさまでした。豚そば･･･麺１５０グラムで野菜普通でアブラ少なめで食べられるかな？