野菜が育ってきた

実家では　キュウリ（２種類）とトマト（２種類）を裏庭に植えていますが、ご近所さんも野菜を植えていて　ただいまご覧のように茄子が育っています。ご近所さんのトマトもキュウリも豊作のようで　ここのところ確実に育っています。
でも母の野菜は・・・なんだかいまいちです。
数日前に四川キュウリを１本だけ収穫。とてもパリパリしていて好きなキュウリなので　苗を買いに行ったときに迷わず母に「これ　このキュウリが美味しいから」と勧めました。
もう１種類はミニキュウリを。そのミニキュウリがなんだかあやしい・・・無事に育つのか？といった感じなのです。
食べなくても　育つのを見ているのが好きなんだと母は話しています。でも　やっぱり世話するからには収穫して食べたいですよねー。
お店で買わなくても食べれるようになるには　まだ時間がかかりそうな気配。
楽しみでもあり　今は買うのを我慢した方がいいかなと迷ってもいるところ。でも今が美味しくて種類も豊富なトマトはお店に行くとついつい買ってしまいます。昨日も買ってしまいました・・・

この間　母に作ったコーンとトマトのスープは美味しかったなぁ。
ちょうど茹でていたいんげんもあったので　いんげんも入れてチキンコンソメのスープにして　片栗粉でとろみをつけ　最後は溶き卵を流し込み。トマトの赤とコーンの黄色　いんげんの緑が食欲をそそりました。
簡単なので　ぜひどうぞ♪トマトの酸味もそんなに強くなく　コーンの甘さがほどよい感じです。

ご近所さんが集まると　育てた花や野菜の話で盛り上がるようです。先日は手づくりだという裏のバルコニー？に招待されて　４人でお茶しながらご近所さんの満開の花を見せてもらいました。パラソルを広げても光が当たるので　わたしも母も帽子をかぶって。母はしきりにわたしに日が当たると　日焼けすると心配していました。年取ると日焼けするととれなくなるからと。いくつになっても親は子供を心配するのですねぇ・・・
そのおかげかどうか　今年は日焼けした顔になっているわたしです。ウォーキングもしていないのに。

今日は久しぶりに短い時間でしたが　ぐっすり寝込んだという気分でした。目が覚めたのは３時ですが。それでも前日までのような寝不足による不快感は全然なく　すっきりしています。４時過ぎには起き出して　新聞読んだり静かな早朝の時間を楽しみました。
これから母のところに行き　ゴミ出しをしてふたりで朝食を。向こうのゴミ出しがあるときは　このパターンが多くなりました。ほんとは一緒に住めばいいのかもしれないけど　もう少し先の話になりそうです♪

さて、今日も不要な物の整理　始めようと思っています。