すごすごと

昨日のことだ。
東京から戻ってきてからというもの、体調不良であったにもかかわらず部屋や押し入れの片付けにせっせとがんばっていた私。
それも一段落し、今度は溜まっていた資源ゴミに手を付け始めた。
資源ゴミといってもわたしの場合は冬の間ため込んだ段ボールの山ぐらいだけどね。
それでもためこんでいたので結構な量になっていた。いよいよこいつを処分できるのか、とカレンダーを見ながら入念にチェック。
我が地区では第一、第三火曜日が紙の資源ゴミ。第二、第四は空き缶などの資源ゴミ。
わたしの頭には火曜日という言葉がインプットされていた。

前日の夜、玄関前にすでに段ボールの山二つを準備。
夜のうちにひとつをゴミ捨て場に置いてきた。もう一つは火曜日の朝早くに持っていった。ゴミ捨て場にはわたしの段ボールの山が二つ、その存在感たるや大きすぎる（笑）。

火曜日、午後から外出。頼まれた買い物をし、母のところへ行き、あれこれと。夕飯の準備をして戻ってきた。
運転しながら、駐車場に入る脇にあるゴミ捨て場が目に入る。
ん？

夕方だというのに、昨日の夜と今朝早く出した段ボールの山がそのまま残っている。
あれ？　回収するのってこんなに遅かったっけ？
駐車場に車を止めながら頭の中は段ボールのことに。よくよく考えてみたら、その日って・・・第五週の火曜日！
なんていうことだろう。
わたしはすっかり火曜日ということに目くらまされて、紙の資源ゴミの火曜日だとばかり思っていたのだった。あっちゃー、やってしまいましたよ。
そのままにしてはおけません。次は燃えるゴミの回収日になっています。段ボールの山がゴミ捨て場に幅を効かせていたら・・・

ということで、結局ためこんだ段ボールの山をまたせっせと三階まで運び込んだのだった。
あー、なんか疲れちゃった。
来週の火曜日は絶対絶対忘れないぞ！！！（笑）

高かったけど

清水の舞台から飛び降りる？　ぐらいの気持ちで高かったけど、購入してしまった。

真空おろし器と真空パックセット。





真空おろし器はシリコンの置き場所があるので動かなくてとてもおろしやすかった。
初めて使うので恐る恐る（笑）。タマネギをすりおろしたら、そこに鶏胸肉（皮は取り除いた）をつけ込む。鶏肉が大きくてはみ出しそうだったので、別の真空パックセットの大に移し替えて真空にセットした。
冷蔵庫で30分、と書いてあったけど、少し長めに。
そのまま母のところに持っていき、普通のテフロン加工のフライパンで焼いてみた。
タマネギの中から鶏肉だけ出して蒸し焼き。その焼き時間がなかなかわからず、何度も生焼けにならないよう注意した。どこがいいかというとタマネギにつけ込み真空にすると肉が軟らかくなるらしい。
切ってみると・・・おぉ、ジューシーな感じ。
しっとりして柔らかく焼けた。取り出したフライパンに残っていたタマネギのすり下ろしを入れその他レモン汁やらバターやらを入れてソースを煮る。



なかなか美味しくできた。お皿の左下がそう。右はアスパラとモッツアレラとトマトとアボカドのサラダ。左上のキュウリと蕪のピクルス風のは今年のマイ/ブーム。叔母も気に入ってくれてレシピを教えてくれって言われた。
真空おろし器を使ったレシピは他にも色々あるようなので、また利用してみることにしよう。タマネギの代わりに大根でも美味しそうだ。お腹の調子を整えるにはいいかもしれない。
タマネギソースは味付けを違うふうにしてみるのもいいかもしれない。

夏場にかけて物が痛みやすくなるので真空パック大中小セットを活用してみようと思う。
それにしても・・・高いなあ。一生ものだね～。でも一生って・・・一体あと何年生きるつもりなの？（笑）