おとこの料理教室 ２

今日は、第2回目のおとこの料理教室の日です。

前回同様、料理の基本から教えてもらいました。

ごはんの炊き方と油の温度についてです。

昔、子供の頃、キャンプの際、お米の研ぎ方から炊き方を習ったのですが、

今は、お米の品質が良いのでゴシゴシ研いではいけないとのこと、

早速、実践しました。

今日のメニューは、「大根飯・チャンチャン焼き・かき揚げ」の３品でした。

かき揚げの材料の人参と牛蒡の千切りには苦労しました。

出来上がった料理を家に持ち帰り、美味しく頂きました。