お好み焼き めいじ

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日曜日にひさしぶりに家族全員の時間が取れました。

これまではバレーの試合や野球や塾などいろいろとありました。
ということで、こんな機会におすすめのお好み焼きにつれて行こうとでかけました。

前にも紹介した呉の「めいじ」　この日のキャベツは広島県産。


お好み焼きを焼いてもらっている間に他の鉄板焼をいただきます。
今回、お勧めいただいたのが牡蠣の鉄板焼、　ぷりぷりです。１２個ぐらいはいって８５０円
牡蠣の下に敷いているのが昆布。これがいい味を出します。
そして、白い粒みえますかね、蒲刈産、海人の藻塩。


出来上がりがこちら。おー、うまそー！　
これは意外でしたよ。牡蠣といえばまあこんな味だろうと頭の中では想像できてたのですが、
食べてみるとなんとあっさり、味付けがとてもいいのですよ。
殻つき牡蠣にレモン落として食べるのが好きだったのですが一度これを食べると
これが一番おいしい食べ方かも。という気になりました。次男にも大好評です。
海のものの生臭さが苦手という人もいますよね、これぜんぜんそんなことないです。


こちらは鶏つくね。卵の下に隠れていますが、これが普通のつくねではなくて
二種類の鳥を使って二重構造になっているのです。


カットしてみました。あーー、ちょっと見た目が綺麗になりませんでしたね。
とろとろの黄身がかかった鳥つくね、その味付けもうまいです！！
今治の玉子飯を思い出しました。


さて、お好み焼きですが、玉子とチーズをたっぷり使ってのっているオムチーズ


いか天いり、ねぎかけ。これがまあ広島風の基本的な感じ。ねぎたっぷりがおいしいです。

こちらホワイソトース。普通のお好み焼きに見えますが、間にホワイトソースがはいっています。

食べてるとクリームシチューの味がしてきて不思議なんだけどとても愛称がいいのですよ。


他もう一品は同じなので省略。
今回のめいじでおすすめは、牡蠣の鉄板焼とお好み焼きはホワイトソース。
他の店にはないので是非いってみるといいです。