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10年ほど前にあることがきっかけで知り合った二人が行った先は、
同じように知り合った共通の知り合いがやっている寿司屋さんへ行きました。
回らない高級寿司店。まあ、たまにはこうして美味しいものを食べて自分への残暑見舞いというところです。
車でいったので、グラスに入っているのはビールではなくノンアルコールです。
高級といえばそうなのですが、出てくる料理からすると当然というか
むしろ安いですよ。
カウンターと後ろには座敷のテーブル席が三つほどあります。
常連さんのグループが利用していましたから知っている人は
みんな味の良さで集まっているようです。
まずは刺身で飲みます。マグロ、写真だけでわかると思いますが、
普段見かけているものとは全く違います。
すりおろしたわさびもいい香りです。
続いて出てきたのは、マグロのカマ。
これもまた、驚きというかこれが一番驚いたかもしれません。
魚というより、肉です。高級ステーキのような柔らかく甘味のある味。
レモンが添えてありますが臭みなどなくこれは本当においしい、
生きているうちに一度は食べてみたほうがいいです。たとえば盆明けぐらいに。
ノンアルコールビールも進みますね。
といっても二本目に行くのは厳しいので勧めてもらったのが、チューハイに似た
ノンアルコール。これはいけます。
ジュースっぽくて、焼酎が入っているような味。
続いて茶碗蒸し。
これは、なかに入っている具を見せたかったぐらい、なかにはたくさんの
美味しいものが入っていました。
もともと玉子料理は好きなのです。茶碗蒸しはだしですね。
おいしいだしで作るととろとろ熱々の茶碗蒸しになります。
続いて、何かお好きなものをどうぞというので、おまかせから外れて選んだのが
こちらのサザエ。
カウンター目の前の水槽の中に大きなサザエが入っていたのでそれが気になっていたのですが、
サザエは刺身か、つぼ焼きということでつぼ焼きでいただきました。
蓋がついてそのまんまではなく、一口サイズにきっています。
これはうまい！苦味がありません。
さらにそのあとに驚きの味がありました。サザエというのはしっぽの方に行くと
苦いのですが、上の部分を食べて食べ終わったのかと思うと、
店の人が、奥にワタが残っていますよというのでよく見ると、
白いわたがでてきました。白子のようなぷりぷりであまいものでした。
これも驚き、これまでのサザエとは違った味です。
美味しい部分を見せたかったのですが、写真を並べてみると、
美味しい時は撮るのを忘れてそのまま食べています。
このあと、握り寿司をいただくのですが、鉄火巻き、だし巻き玉子
と順に出てくるのですが、これも撮り忘れ。
上の写真、ネタが編んでいます。
質素に質素に、たまにドッカーーーン。
こういうのがいいですねと実感した日でした。
弁当並みに出回っている握り寿司ですが、全く違いますね。
あー、これが寿司だったんですね。
美味しいラーメン対カップ麺みたいなちがいでしょうか。
店をでてもう一軒。デザートにケーキセットを食べてきました。
深絞りコーヒー。これは深いというので粉っぽいかと思うと全然。
すっきりした味です。
好きなケーキを選べるのですが、フルーツタルトは500円、
それにアイスもコーヒーもついて700円のセットです。
すし友に行った時はお決まりのコースになりました。
これがパターン化されると思います。
すし友の場所はこちら ↓ 電話 082-542-4141 すし友の盆休みは１４，１５，１６です。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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