くれ星製麺屋の辛いラーメン

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前回は、暑い日に冷麺を食べに行ったのですが、店内が意外とクーラーがよく聞いていて
他のお客さんは、平気で熱いラーメンを食べているのを見て
次回はそうしてみようと思ったのです。
呉らしい煮干のきいた美味しいラーメンです。



いくつかあるラーメンの中から選んでスープは醤油、塩、味噌の中から選びます。
あと麺の固さと増量やネギの増量などを書いて注文します。



今回選んだのは、辛いラーメン。
これはまた、温かいラーメンということ以外にも熱くなるラーメンですが、
少々の辛さは大丈夫なので、辛味噌にしました。
のっているわかめ、昆布が和風の感じですね。



麺はわりと細めのストレート麺です。



なかなかいけます。辛さも程よいですが、ここでちょっと思ったのが
あまり凝ったものを選ぶと本来の煮干の出汁が感じにくくなるので
普通にくれ星麺を注文して他にはない煮干を感じる港町のラーメンとして食べるのが
いいような気がしました。
どれを選んでも美味しいのは変わりないのですが、最初に行くなら基本がいいですよ。
煮干をしっかり煮込んでとった出汁なのでチャーシューも美味しいのですが、
全面に、肉！とでしゃばってこないところもいいです。



場所はこちら　↓



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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院　　身体均整　木村　
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