ラーメン山創に行って来ました。

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次の松山出張は１1月9日(水）１0日（木）です。
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昼時間に余裕があったときに熊野町に向かって阿戸のラーメン山創に行って来ました。
早めに店が開いていることと込み具合は聞いていました。



道路から店の看板が見えたら手前を左折したところが駐車場です。
そこが店の裏で待合の場所が用意されています。
券売機で食券を買って待ちます。



店の人が裏口からでてきて、順番確認や次には入れる頃に食券を受け取っていきます。
シンプルに中華そばとおでんも一本。むすび。
ちょっと多いかなと思いながら、もやし増しにしてみました。



どうぞと通されたら店内へ。二人ずつ仕切りがされていて、一人で行ったので一席空いた状態で座れました。
待ち時間は２０分というところでしょうか。まあまあいい感じで流れました。
本を持って行ったので待っている間も退屈しません。



店が貨物列車のコンテナですね。



席につくと大きなジョッキで水が出てきます。まず、これがいいです。
僕は水が大好きで、仕事中もよく飲んでいます。



熱々の窯の前ぐらいに座ったので、出来上がりまでの流れもよく見えます。



おでんとむすびが先に運ばれてきました。



米もおいしいですね。いつもおでんといえば一番が厚揚げ、二番が大根なのですが、珍しく筋です。
それは、ラーメンとむすびだけで量的にめいっぱいと思ったからなのです。
もやしましがきいていますよね。スーパーで売っているもやしの半分がのっかってる感じ。



さあ、出来上がりました。いい感じですね。食べるよりもまずその形の観賞。
いい高さと上のネギの量の多さに感動です。



あっさりスープ。食べてみて・・・もやし、正解！
これはもやしをたべてひきたつスープ。いいなぁ、しゃきしゃき。

それから下の麺をひきだして交互に。これまたいいなぁ。もやし、正解！と頭の中で呟きながら食べました
腹いっぱいです。

山創　　　　電話　080-4782-0661　　　　広島県広島市安芸区阿戸町2167
営業時間　　11:00-無くなり次第終了　　17:00-無くなり次第終了　　水曜日昼のみ
5/12(火)再開　当面は昼のみ　　定休日　　日曜日･月曜日

　　　　　撮影機材　　ＳＯＮＹ　ＲＸ１００ｍ６

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