No.901 イチゴとブルーベリーのビネガー

この前から、フルーツが手に入る度にフルーツビネガーメーカーが活躍していますが、

今回は、イチゴをたくさん頂いたので、イチゴのビネガーです。

ただ、ちょっと変化をつけて、ブルーベリーも入れてみました。
ブルーベリーの色素も加わって、ほんのり赤いのです。

これは、香りが特に良いので、とても飲みやすくて美味しいです。

その後、果実は取り出してジャムになりました。
ビネガーが入っているので、いつものジャムとはちょっと違います。

それにしても、いつもいろいろと頂きもので、ありがたいです。