幻のお茶

　　　　
　　　　
　　　　

どれもこれも同じお茶に見えてしまいますね・・・でもこれは、幻のお茶「（羅）カイ茶」
　　「カイ」は、山へんあるいは山かんむりに介という字です。字もまぼろし・・・

16世紀？　浙江省・湖州市の北部・長興辺りで作られていた、当時としては名茶・・

蒸した後、烘焙・・・・1600年代初めに何冊か関係書物が出ていますが、詳細不明。

手探りで、これを再現しようとしている人に、昨年、福建省で会ったのです。
その時もらった試作品がこれ・・！

もう十歳若ければ、一緒に作ったでしょうね。

男のロマン！！

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