さしみこんにゃく

お出かけ先の 道の駅からのおみやげを頂いた。

手作りこんにゃく英彦山…とある。

水洗いで 生で食べられる…の説明書き…

半分を 生で頂く。 刺身のように切って 胡瓜を添えて 酢味噌で…

マーケットで求めるこんにゃくとは 口当たりが違って とても美味しい。

半分は 雷こんにゃくに…
薄切りにして 鍋でから煎りして水分を飛ばす…（ 雷のような音がする ）
醤油と一味唐辛子で味付け…

道の駅から届けて下さった
優しいご親切を 美味しく頂きました。