季節のおくりもの

山椒の実が 店先に出ているのを見て
さんしょの実の季節になっていることを知る。

とげがいっぱいの山椒の木から 実を
摘み取るのは 簡単ではない。

棘がない木を植えれば良かったと毎年思う。

剪定をして 木を小さくしたので実も少ないけれども 糠床の中に入れるのには
充分。

国会中継を見ながら 摘み取った実の
小枝や葉っぱを取り除く作業を…



洗って塩でもんで ぬかどこの中に入れる。

去年のさんしょの実で作った ちりめんさんしょは 今美味しく食べている。