昨日は久し振りに、マーケットで買い物を楽しめた。
主婦は、季節の野菜を見るだけでも嬉しいもの。
刺身に煮魚用のお魚も 自分で選べるのはとても嬉しい。
白菜を切り漬けにしたくて、白菜一本買う。
ほうれん草も立派にそだったのが、買えるおねだんになっていて
有難い。
息子が車までー 運んでくれるからできる事。
今日のお天気に 四つ割りの白菜を日に干す。
旨味が増すように思う。
白菜を水で洗い、カットしてボールに塩漬けに。
水が上がったら、軽く絞って、昆布、鷹の爪、ゆずを入れるつもり。
白菜漬けは、浅漬かりから、つかりすぎまで美味しいねぇー。