ふろふきだいこんにゆずみそ

厚切りの大根「4センチ位」に隠し包丁の十文字。

早く煮える様に3分レンジにかけて

出汁昆布を入れたお鍋で大根が柔らかくなるまで炊く。

柚子みそは　いつも自分流に作るのを

今日は、プロの大原千鶴女史のレシピで作りました。

流石プロ。美味しい、美味しい。

大根は　ふわふわ温かくて、とろとろで、ゆずみそがぴったりと

寄り添って　高級料亭の味ですね。と息子。

「行ったことはないけどねぇ」

こっちの方が　美味しいかもよ。美味しいのはし、あ、わ、せ。