長野県産
久世福商店 三種の国産柑橘 旨ポン酢
近年、全国の商業施設やショッピングモールでよく見かけます久世福商店。
日本の美味しいものを全国から集めて販売する、セレクトショップです。
オリジナル商品もそろえていらっしゃいますが、このポン酢も久世福さんのオリジナル商品。
国産のゆず・ゆこう・すだちを使ったポン酢ですが、酸味はまろやかです。
全国のスーパーで購入できるようなゆずポン酢や、てっちりや牛肉に合うパンチの利いたポン酢とは違い、「日本食の調味料」っていう柔らかなかんじのバランス。
原材料はシンプルですが、シンプルな中で最大限のうまみを引き出しているように感じました。
様々な食材や料理に自然になじんでくれるようなポン酢なので、かなりさまざまな料理に使用しているうちあっという間に無くなっちゃいました。
鍋や豆腐はもちろんですが、ポン酢を調味料として使用する機会が多い方には、大変便利な商品だと思います。
久世福商店：https://www.kuzefuku.jp/