豊橋市：天源 専門店のプリプリ海老と甘いホタテ

豊橋に到着
お目当ての天源の開店時間まであと30分

最近電車内の広告で気になっていた“シャーボＸ”を見学しようと、近くの文具店へ
「自由に組み合わせて完成させる 多機能ペンMyオリジナルシャーボ」なのである
15種類のボディに、3種類のシャープメカ、さらに40種類のボールペンを自由に組み合わせして、自分オリジナルを作ると言うものである
で、思わず衝動買い


ようやく開店時間
地下のお店へ下りる階段もワクワク
楽しいランチの始まりである


今日もメニューは“海老とホタテのかき揚げ定食”
先ずは、海老のかき揚げから
プリップリの海老が、サクッサクの衣に包まれて・・・


半分を焼き塩でいただきた後、残りはご飯に乗せて丼タレを掛けて、天丼スタイル
塩も美味しいけど、熱々ご飯の“どんぶり”も最高


蓮根、茄子、ヤングコーンに椎茸
いろんな野菜も、歯ごたえを残して揚げられている
さすが専門店の技術
天つゆを付けて、舌鼓を打ちながらいただきます


そして、ホタテのかき揚げ
鮮度抜群のホタテをレアでいただくかき揚げ
ごま油の香りが美味しい衣と、ホタテの甘み
これまた塩でいただくのが最高です


こちらも、ご飯に乗せて“どんぶり”にする
タレが染みたご飯って、ホント美味しいですね


揚げたての天ぷらをカウンターでいただくアツアツ感
そして、一品でいろんな楽しみ方ができる楽しさ
すべて、オーナーのおもてなしの心なのでしょう
お陰さまで、とっても楽しいランチをいただくことが出来ました
ご馳走さまでした



【天ぷら専門店 天源】
愛知県豊橋市広小路1-42
0532-54-9002