こんばんは。
今日は寒いですね～
今回は久しぶりに料理のことです。
先日セロリドレッシング作りました。
マリネと有機野菜にかけるので、
さっぱりと、そして春らしくと思い、
材料は、セロリ、パセリ、玉ねぎ、
白ワインビネガー、お酢、サラダ油、土佐醤油、砂糖で
合わせました。
こんな感じになりました
隠し味に、玉ねぎとセロリの一部を
↓のように香りよくなるまで油で熱しました。
鍋に油を入れ、玉ねぎとセロリのみじん切りを入れてから
火にかけると、焦げにくいです
ぼくの特製ドレッシング、味見に来てください