屋台で考える ＠ おでんが高級料理になってどうする！

  　実は私、自他共に認めるおでん好きでして、雪のしんしんと積もる冬に　アツアツのおでんがおいしいのは当然にしても　夏でもよくおでん屋にゆきます。　金沢にも老舗おでん屋がたくさんあり、いずこも美味なること間違いないのですが、唯一の不満は「庶民価格」ではないことですね。もはや高級料理に近くなってます。　観光客が『るるぶ』片手に、由緒正しい老舗店を訪ね、お会計の時にびっくりすることも少なく . . . 本文を読む