福井で おろし蕎麦でなく、皿蕎麦を食す ＠ 『越前つるきそば 本店』

大型蕎麦チェーンの本店らしいです。そう言われると味の方が「???」となりがちですが、僕はここのそば好きですよ。ＪＲ福井駅と足羽川の真ん中あたり、城の橋通りに面した大店です。 この店の特徴は、普通のおろし蕎麦だけでなく「皿蕎麦」があるところで、まるで出石そばみたいな。 薬味は「とろろ」「ねぎ」「かつおぶし」「玉子」「根おろし」の５種で、そばも５皿。これで９５０円（税込）だった . . . 本文を読む