新機軸な家系なのか？ ＠ 西念2丁目 『かんか』

　西念の５０メートル道路に面しています。駐車場もたっぷりあります。その『かんか』さんに久しぶりに伺いました。 　券売機で購入するのは、他の家系と共通ですが、この「かんか」さんは、「元喜家」や「海誠家」等と異なり「小盛りサイズ」がありません。なので、今日は中盛り（８５０円）行っちゃいましょう。 　 　改めて、ラーメンの面構えをみてみると、あんまり家系っぽくないですね。「乳化」と言うのか、見た目が . . . 本文を読む