自家製の糠漬けは 酒の肴に もってこい

　昔、昭和の頃、台所の床に扉があって、その下は収納スペースになっている家がありました。我が家は貧乏所帯だったので、そんなハイカラなものはなかったけど、友達の家にはあったような。おばあちゃんの家は、台所どころか、土間にかまどだったので、それは論外（驚）。 　で、床下の収納スペースには、たいてい大きな壺みたいなのがあって、糠漬けが作られていましたね。毎日かき回さなければならないんで、家が額臭く . . . 本文を読む