無骨だけど繊細 ＠ 泉野出町３丁目『ラーメンひかり』

    　『やまの葉』さんを出た後、泉丘高校横の「ラーメンひかり」さんに１年ぶりに入店。ラーメンを「野菜少なめ、ニンニクなし、脂少なめ」でお願いしました。   　繊細な店主のつくるラーメンは、無骨な力強い味です。   　まだまだコロナなので、席数はかなり絞っていますね。いやコロナのためか、ワンオペで回せる範囲にしてるのかは不明かな。   . . . 本文を読む