個人経営のラーメン屋が好きである

    　小生、個人経営のラーメン屋が好きです。チェーン店にはない「パーソナルな温かさ」と同時に「生活かかってる真剣さ」を感じます。先週、久しぶりに、金沢工大そばの『一鶴』さんで、煮干しラーメン（８５０円）を頂きました。しっかりと味を主張する美味しいラーメンです。   　平日の１２時半過ぎでしたが、先客は居らずでした。まあ偶々そうだったんでしょうが、今ラーメン . . . 本文を読む